探询马兰头茶叶的特点 (探询马兰头 茶余品味 偶遇草药摘取者 平板观光 菜市场可觅)

品茶时看平板，一个摘草药的我随便问问他说是马兰头，是菜上海菜市场有卖发微信要说什么，哎没这个绝对不是马兰头茶饮经济的未来市场如何？——以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》

现制茶饮在2010年开始发迹，2015年起新式现制茶饮逐渐兴起，目前已经迈入消费升级2.0时代。现制茶饮从起初的网红产品逐渐下沉为人们的日常生活消费品。受新冠疫情影响，现制茶饮线下销售受到较大冲击，线上渠道逐渐成为主要的销售渠道，现制茶饮行业也迈入数字化发展阶段。

一、现制茶饮产业链全景图

现制茶饮的产业链包括上游原材料供应环节，中游茶饮设计、制作和包装环节，以及下游现制茶饮的流通环节，包括线下门店和线上外送渠道。受到疫情的影响，线上渠道成为现制茶饮的重要销售渠道。

二、现制茶饮发展历程

2015年之前现制茶饮快速发展，诞生了多个全国性的连锁品牌，属于连锁发展时期。2015年-2019年，新式茶饮快速发展，强调现制到鲜制的转变，加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品的颜值。2020年起，茶饮细分市场规模继续扩大，头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振。现制茶饮行业进入连锁茶饮消费升级2.0时期。

三、后疫情时代的现制茶饮市场供需

受疫情影响，现制茶饮门店扩张放缓。现制茶饮包括茶饮、咖啡及其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶店等。根据数据显示，截至2018年第三季度末，我国现制茶饮门店数量达到41万家，一年内增长了74%。2019年底，现制茶饮门店数量为50万家左右。受疫情影响，2020年上半年现制茶饮门店数量减少至48万家左右。预计2020年上半年现制茶饮消费量在56.9亿杯左右。疫情催化了新式现制茶饮的数字化发展。