成都美食宵夜 (成都最好吃的夜宵)

成都，一座以美食闻名的城市，到了晚上，更是美食爱好者的天堂。各种各样的夜宵小吃遍布街头巷尾，让人眼花缭乱，食指大动。

毛血旺

毛血旺是成都最具代表性的夜宵之一。它是一种麻辣鲜香的火锅，里面有鸭血、猪血、午餐肉、毛肚、黄喉、金针菇等各种食材。吃的时候，配上香菜、葱花、蒜末等调料，味道更是绝妙。

串串香

串串香也是成都非常流行的夜宵。它是一种用竹签串着各种食材的火锅，食材可以是肉类、蔬菜、海鲜等。吃的时候，把串串放入火锅中煮熟，再蘸上各种调料食用。串串香不仅味道鲜美，而且可以根据自己的喜好选择食材，非常方便。

钵钵鸡

钵钵鸡是一种冷菜，也是成都著名的夜宵小吃。它是由鸡肉、蔬菜等食材放入特制的酱汁中腌制而成。吃的时候，用牙签把食材捞出，蘸上酱汁食用。钵钵鸡味道鲜香麻辣，非常开胃。

蛋烘糕

蛋烘糕是一种成都街头常见的甜点小吃。它是一种用鸡蛋和面粉制成的煎饼，里面可以加入各种馅料，如红豆沙、芝麻酱、果酱等。蛋烘糕外酥里嫩，香甜可口，是很多成都人夜晚逛街的必备零食。

浆板筋

浆板筋也是成都夜宵中的一种特色小吃。它是用牛筋或猪筋煮熟后，再用淀粉浆裹起来油炸而成。浆板筋外酥里嫩，富有嚼劲，味道麻辣鲜香。它经常被用来做凉菜或小吃，是很多成都人喜爱的夜宵。

酥肉

酥肉也是成都夜宵中非常受欢迎的一种小吃。它是用猪肉切成小块，经过调味后裹上面包糠油炸而成。酥肉外酥里嫩，香脆可口，非常适合搭配啤酒或其他小吃食用。

冷串串

冷串串是一种成都特有的夜宵小吃。它是由各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串在一起，然后放入特制的酱料中腌制而成。冷串串味道麻辣鲜香，清爽开胃，在炎热的夏天特别受欢迎。

伤心凉粉

伤心凉粉是一种成都街头常见的夜宵小吃。它是由红薯淀粉制成的凉粉，上面淋上特制的酱料，再加入各种配料，如花生、黄瓜丝、香菜等。伤心凉粉味道酸辣爽口，非常开胃，在炎热的夏天吃上一碗，特别解暑。

豆花

豆花是一种成都常见的传统小吃，也是很多成都人夜宵的必备选择。它是由黄豆磨浆制成，上面可以浇上各种酱料，如辣豆瓣酱、芝麻酱、糖水等。豆花软嫩细腻，味道鲜香，非常适合当作夜宵食用。

抄手

抄手是一种四川的传统小吃，也是成都夜宵中常见的一种。它是由面皮包着猪肉或其他馅料制成，然后放在汤中煮熟。抄手外皮劲道，馅料鲜美，汤汁鲜香，是一种非常受欢迎的夜宵小吃。

以上只是成都众多夜宵小吃中的一部分。如果你有机会来到成都，一定要去体验一下这些美味的夜宵，保证让你流连忘返。