酒吧里的空降 (酒吧空降是什么意思?)

什么是"空降"？

"空降"是酒吧业内的一个术语，指的是从其他酒吧或城市调派来的酒吧员工。空降人员通常是经验丰富、技能出色的调酒师或经理，被调派到需要额外支持的酒吧。

空降的目的是什么？

酒吧空降可以用于以下目的：

• 填补人手不足：当酒吧人手紧张时，空降人员可以提供必要的帮助。
• 推出新菜单或饮品：空降人员可以带来新的技能和知识，帮助酒吧推出新的产品或概念。
• 解决问题：空降人员可以提供不同的视角和解决方案，帮助解决酒吧面临的问题。
• 培训当地员工：空降人员可以通过指导和培训，帮助提高当地员工的技能和知识。

• 提升酒吧的声誉：空降人员的经验和专业知识可以帮助吸引顾客和提升酒吧的声誉。

空降的类型

空降的类型可以根据以下因素来划分：

临时空降与长期空降

临时空降：短期雇佣，通常持续数天或数周。长期空降：长期雇佣，可能持续数月或数年。

内部

提供支持：为空降人员提供必要的资源和支持，包括培训、指导和住房。

监控进展：定期监控空降的进展情况，并根据需要进行调整。

结论

空降是酒吧业内一种有用的工具，可以帮助酒吧填补技能差距、注入新鲜创意并解决问题。为了确保空降的成功，酒吧管理层需要仔细考虑空降的目标、选择合适的人选并提供适当的支持。通过采取这些措施，酒吧可以充分利用空降带来的好处，并将其作为提升业务的战略工具。