成都必买 (成都必买特产清单)

成都，作为四川省省会，以其丰富的美食和悠久的历史文化而闻名。如果你计划前往成都旅行，这里有一份必买特产清单，让你带回这份川味记忆。

1. 川味调味料

• 郫县豆瓣酱：郫县豆瓣酱是四川火锅和许多川菜的灵魂。其独特的风味来自其浓郁的发酵香气。
• 老干妈：老干妈是来自贵州的辣椒酱，因其辛辣和美味而广受欢迎。它的瓶装设计方便携带。
• 豆豉：豆豉是用黑豆发酵制成的，是川菜中常见的调味品。它赋予菜肴独特的咸味和 umami 味。
• 花椒：花椒是一种四川特产的香料，具有强烈的麻味。它用于麻婆豆腐等许多菜肴中。

2. 川味小吃

• 钟水饺：钟水饺是成都的传统小吃，以其薄皮大馅而闻名。它们通常装满猪肉、香菇和蔬菜。
• 担担面：担担面是一种街头小吃，由面条、猪肉末、花生酱和辣椒油制成。它的辛辣和香气令人难忘。

• 糖油果子：糖油果子是用糯米团包裹的油炸小吃，然后裹上红糖。它们是甜味和脆性的完美结合。
• 兔头：兔头是成都的一道特色菜，虽然看起来可能有点吓人，但却是当地人的最爱。它们用辣椒、花椒和其他香料煮熟，口感麻辣鲜香。