成都嫩茶海选 (成都新茶嫩茶品茶攻略)

成都嫩茶是成都独有的一种茶叶，以其鲜嫩的口感和清新的香气而闻名。嫩茶一般在每年3-4月的清明前后采摘，采摘后经过精心的制作而成。嫩茶的品质以嫩度、色泽、香气和滋味为评判标准。

嫩茶海选

每年清明前后，成都都会举行嫩茶海选活动，选出当年的最佳嫩茶。嫩茶海选由成都茶叶协会主办，各茶叶生产企业和茶农都会参加。海选活动分为初赛和决赛，初赛选出20家优秀样品，决赛再选出10家最佳样品。

嫩茶海选的评选标准主要有以下几个方面：

• 嫩度：嫩茶的嫩度是指茶叶的采摘时间和采摘部位。嫩度好的茶叶，其芽头细嫩，叶片舒展，色泽鲜绿。
• 色泽：嫩茶的色泽是指茶叶的外观颜色。嫩茶的色泽应为嫩绿色，色泽均匀，无杂色。
• 香气：嫩茶的香气是指茶叶冲泡后散发出来的香气。嫩茶的香气应为清香鲜爽，无异味。
• 滋味：嫩茶的滋味是指茶叶冲泡后在口腔中的味道。嫩茶的滋味应为鲜爽回甘，无苦涩味。

嫩茶品鉴

嫩茶的品鉴方法与其他茶叶略有不同。嫩茶的冲泡水温应为80-90度，冲泡时间应为2-3分钟。冲泡好的嫩茶，汤色应为嫩绿色，清澈透明。嫩茶的香气清新鲜爽，滋味鲜爽回甘.

品鉴嫩茶时，首先要观察茶叶的外观，然后闻茶叶的香气，最后品尝茶叶的滋味。嫩茶的外观应为嫩绿色，色泽鲜绿，芽头细嫩，叶片舒展。嫩茶的香气应为清香鲜爽，无异味。嫩茶的滋味应为鲜爽回甘，无苦涩味。

嫩茶选购

嫩茶的选购应注意以下几点：

• 看外形：嫩茶的外形应为嫩绿色，色泽鲜绿，芽头细嫩，叶片舒展。
• 闻香气：嫩茶的香气应为清香鲜爽，无异味。
• 尝滋味：嫩茶的滋味应为鲜爽回甘，无苦涩味。

嫩茶功效

嫩茶具有清热解暑、消食化痰、利尿解毒等功效。嫩茶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等保健功效。

结语

嫩茶是成都独有的一种茶叶，以其鲜嫩的口感和清新的香气而闻名。嫩茶的嫩度、色泽、香气和滋味是评判嫩茶品质的重要标准。嫩茶的品鉴方法与其他茶叶略有不同，应先观察外形，再闻香气，最后品尝滋味。嫩茶的选购应注意看外形、闻香气、尝滋味。嫩茶具有清热解暑、消食化痰、利尿解毒等功效，是一种保健价值很高的茶叶。