成都努力餐招牌菜 (成都市努力餐)

成都努力餐是一家以经营川菜为主的知名餐厅，以下列出其招牌菜：

水煮牛肉

水煮牛肉是四川的一道名菜，也是努力餐的招牌菜之一。这道菜的特点是牛肉嫩滑，汤汁鲜香浓郁，麻辣适口。牛肉切成薄片，用沸水稍焯一下，捞出后加入调味料和花椒粉炒制，最后浇上热油，撒上葱花和香菜。

夫妻肺片

夫妻肺片是成都的一道经典小吃，也是努力餐的招牌冷菜。这道菜是用牛肺、牛心、牛舌等牛杂制作的，切成薄片，拌以辣椒油、花椒粉、花生碎等调料，酸辣爽口，开胃消食。

红烧肥肠

红烧肥肠是川菜中的一道家常菜，也是努力餐的招牌热菜。肥肠洗净后切成段，用料酒、酱油、花椒等调料腌制入味，再放入锅中红烧至软糯。这道菜的特点是肥肠软烂入味，酱汁香浓，回味无穷。

回锅肉

回锅肉是川菜中的一道经典菜肴，也是努力餐的招牌菜之一。这道菜是用五花肉、青椒、蒜苗等食材制作的，先将五花肉炒至变色，捞出后切片，再与青椒、蒜苗一起回锅翻炒，最后淋上豆瓣酱汁。这道菜的特点是肉片鲜嫩，青椒爽脆，蒜苗香浓，回味悠长。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道流行于川渝地区的菜肴，也是努力餐的招牌菜之一。这道菜是用草鱼、酸菜、泡椒等食材制作的，先将草鱼片成薄片，然后在沸水中焯一下，捞出后与酸菜、泡椒等调料一起煮制，最后淋上热油，撒上葱花和香菜。这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃，开胃消食。