成都知名的丰都麻辣鸡 (成都知名的丰田4s店)

成都的丰都麻辣鸡是一道闻名遐迩的特色美食，它以其麻辣鲜香的口味深受食客喜爱。丰都麻辣鸡的起源可以追溯到明末清初时期，相传当时四川丰都县的一位厨师在烹饪鸡肉时，不小心将辣椒和花椒放入锅中，结果意外地创造出这道美味佳肴。

丰都麻辣鸡的做法独特，精选新鲜的青年鸡作为原材料，将其切成块状后放入沸水中焯烫去腥。然后将鸡块放入特制的调料汁中腌制入味，调料汁主要由辣椒、花椒、大蒜、生姜、豆瓣酱等多种香料组成。腌制完成后，将鸡块放入热锅中翻炒至熟，最后再加入葱花、香菜等提味。

正宗的丰都麻辣鸡不仅味道麻辣鲜香，而且肉质细嫩，回味悠长。其麻辣味来源于辣椒和花椒，鲜香味则来自各种香料的巧妙搭配。这道菜肴非常适合搭配米饭或馒头食用，既能满足肉食者的口腹之欲，又能带来味蕾上的刺激.

除了麻辣味之外，丰都麻辣鸡还可以根据食客的口味进行调整。对于不能吃辣的人，可以适当减少辣椒的用量，或加入一些清汤稀释调料汁。对于喜欢重口味的人，则可以增加辣椒和花椒的用量，使麻辣味更加浓郁.

丰都麻辣鸡在成都随处可见，从街边小摊到高档餐馆都有供应。如果来到成都，一定要品尝一下这道特色美食，相信一定会让你回味无穷。