成都知名的面食有哪些 (成都知名的面馆有哪些)

成都，一座以美食闻名的城市，其面食文化更是独具特色。成都的面食种类繁多，口味丰富，深受当地人和游客的喜爱。本文将介绍成都几家知名的面馆，带你领略成都面食的魅力。

担担面

担担面是成都最具代表性的面食之一。其特点是面条细长，酱汁香辣可口，上面铺有肉末、花生碎、芝麻等配料。担担面起源于清朝时期，相传是由街边摊贩挑着担子叫卖而来，故得名“担担面”。

推荐面馆：

• 陈麻婆豆腐 ：这家百年老店以其正宗的担担面闻名遐迩。面条劲道爽滑，酱汁香辣浓郁，配料丰富，让人回味无穷。

• 赖汤圆 ：这家面馆主打各种汤圆，但其担担面也是一绝。面条细软鲜香，酱汁麻辣鲜香，配料齐全，深受食客喜爱。
• 小谭豆花 ：这家豆花店也提供美味的担担面。面条劲道弹牙，酱汁香气扑鼻，配料新鲜，是一道不可错过的美食。

担担面馆一般环境整洁舒适，服务周到热情。面条的价格在10-15元左右，分量适中。建议大家根据自己的口味选择辣度，以免吃得太辣。

牛肉面

牛肉面是川菜中的一道名菜，在成都也十分受欢迎。其特点是面条劲道，牛肉汤浓郁可口，上面铺有牛肉、牛杂等配料。牛肉面起源于四川宜宾，后传入成都，并逐渐成为成都面食文化中不可或缺的一部分。

推荐面馆：

• 陈记抄手 ：这家面馆以其鲜香美味的抄手闻名，但其牛肉面也是一大招牌。面条筋道爽滑，牛肉汤醇厚鲜美，牛肉软烂入味，让人欲罢不能。
• 郭家牛肉面 ：这家老店以其正宗的宜宾牛肉面著称。面条细长劲道，牛肉汤香辣可口，牛肉鲜嫩多汁，让人大快朵颐。
• 曾老幺牛肉面 ：这家面馆主打清汤牛肉面。面条细滑爽口，牛肉汤清澈鲜美，牛肉软嫩适中，是一道清淡爽口的美食。

牛肉面馆一般环境宽敞明亮，服务态度良好。面条的价格在15-20元左右，分量适中。建议大家