进门都是客，对所有人都要表，多敬几杯酒，根据客人的爱好聊天，总的来说就是套近乎，时机成熟递上名片，（个人觉得后递名片比一见面就递好）下次他来是叫你预定的，那么你就送点果盘小吃什么的。 酒吧营销技巧环境形象营销一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱...

首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛...