串串种类 毛肚：毛肚是牛的胃，口感爽脆有弹性，是成都串串的经典食材之一。 黄喉：黄喉是牛的主动脉，口感脆嫩，比毛肚更细一些。 牛肉：牛肉串串包括牛肉粒、牛肉片、牛肉丸等，口感鲜嫩多汁。 羊肉：羊肉串串包括羊肉片、羊肉粒、羊肉丸...