成都特色宵夜小吃 (成都特色宵夜有哪些)

成都桑拿 06-04 阅读：43 评论：0

成都，一座以美食闻名的城市，自然少不了特色宵夜小吃。下面就为大家介绍几种成都必吃的宵夜美食。

串串香是成都最具代表性的宵夜小吃之一。它起源于清朝，是由街边小贩挑着担子沿街叫卖而来的。串串香的食材丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆腐等，用竹签串成一串，在香辣的红汤中煮熟。蘸上秘制的干碟，一口咬下去，香辣可口，令人欲罢不能。

钵钵鸡也是成都的特色宵夜小吃，与串串香类似，但两者也有所不同。钵钵鸡的食材同样丰富多样，但它不是在红汤中煮熟，而是浸泡在红油中。钵钵鸡的红油香而不辣，鸡肉鲜嫩入味，配上各种配菜，十分爽口开胃。

肥肠粉是成都人宵夜的首选。肥肠粉的汤底是用大骨熬制的，香浓鲜美。肥肠经过长时间的卤制，软糯可口，肥而不腻。粉条劲道爽滑，与肥肠搭配在一起，口感丰富，令人回味无穷。

糖油果子是成都的传统小吃，也是成都人宵夜的必备之选。糖油果子是用糯米粉炸制而成，外皮酥脆，内里软糯。沾上白砂糖，一口咬下去，甜而不腻，让人欲罢不能。

蛋烘糕是成都街头常见的宵夜小吃。它是由鸡蛋、面粉和糖制成的，摊在平底锅上烘烤而成。蛋烘糕外皮薄而脆，内里松软香甜，可以搭配各种馅料，如红豆沙、椰蓉等。

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