酒吧术语常识解释 (酒吧里的专业术语)

术语

• 后杠：酒吧台后面的区域，通常在那里调制和准备饮料。
• 酒吧伙计：在酒吧工作的调酒师或服务员。
• 杯垫：放在饮料杯或玻璃杯下的软垫或纸板，可以吸收水分并防止表面划伤。
• 冰柜：用于储存冰块的设备，通常位于后杠后面。
• 冰镇器：一种用来冷却饮料的装置，通常由一个装有冰块的容器组成。
• 搅拌器：一种用来搅拌饮料的工具，由一个金属棒和一个圆盘组成。
• 量酒器：一种用来测量液体成分的工具，通常分为盎司和毫升。
• 摇壶：一种用来摇晃饮料的容器，由两个连接在一起的金属罐组成。
• 酒单：列出酒吧提供的饮料及价格的菜单。
• 小费：顾客给酒吧伙计的额外付款，通常是账单的 10-20%。
• 酒保：负责管理酒吧运营并培训酒吧伙计的经理。
• 调酒：将各种成分混合在一起创造出饮料的过程。
• 龙舌兰日出：一种由龙舌兰酒、橙汁和石榴汁制成的鸡尾酒。
• 莫斯科骡子：一种由伏特加、姜汁啤酒和青柠汁制成的鸡尾酒。
• 玛格丽塔：一种由龙舌兰酒、橙酒和酸橙汁制成的鸡尾酒。
• 威士忌酸：一种由波本威士忌、酸橙汁、糖浆和苦精制成的鸡尾酒。
• 点赞：顾客对饮料或服务的满意程度的表示，通常以小费的形式。
• 饮酒过度：过度饮酒，导致身体出现负面反应。
• 指定驾驶：自愿不喝酒并负责开车将他人送回家的个人。
• 酒吧巡游：在多个酒吧连续喝酒的活动。
• 断片：由于酒精摄入过多而导致的记忆丧失。

酒吧礼仪

• 尊重酒吧伙计：与酒吧伙计有礼貌并尊重他们的时间。
• 点单时明确：清楚地说明你想要的饮料，包括数量、尺寸和配料。
• 不要大声喧哗：酒吧应该是一个放松和社交的地方，请保持音量适中。
• 注意摆放饮料：不要把饮料放在吧台上，这可能会阻碍酒吧伙计的工作。
• 及时支付：在收到账单后尽快付款，避免延误。
• 小费得当：小费是酒吧文化的一部分，通常是账单的 10-20%。
• 不要喝得太醉：知道你的极限，避免过度饮酒。
• 不要酒后驾车：总是安排一个指定驾驶或乘坐出租车回家。