酒吧术语neat (酒吧术语常识)

在酒吧，术语"neat"是用来描述一种不加冰块或搅拌过的烈酒。这是一种流行的饮用方式，可以充分展现烈酒的原始风味和香气。

Neat的优点

• 品味纯正：Neat可以让你体验烈酒的纯正风味，没有任何添加剂或稀释剂的影响。
• 释放香气：不加冰块或搅拌可以保持烈酒的香气，让你充分领略其复杂性和层次。
• 控制饮用速度：Neat会缓慢释放其风味，让你有时间细细品味，从而避免过度饮酒。

适合Neat的烈酒

并非所有烈酒都适合neat饮用。以下是推荐搭配Neat的烈酒类型：

• 威士忌：苏格兰威士忌、波旁威士忌、黑麦威士忌都是非常适合Neat饮用的烈酒。
• 白兰地：干邑白兰地、阿马尼亚克白兰地等陈年白兰地是Neat的完美选择。
• 朗姆酒：陈年朗姆酒，如黑朗姆酒和海军朗姆酒，也能以Neat的方式享用。

• 龙舌兰：陈年龙舌兰，如雷波萨龙舌兰和安内霍龙舌兰，在Neat饮用时可以呈现出丰富的风味。

Neat的礼仪

在酒吧点Neat时，有一些礼仪需要遵守：

• 清楚地表达：在点酒时，明确地说出"neat"，不要使用模糊的术语，如"纯"或"不加冰"。
• 选择合适的酒杯：Neat通常盛放在窄口矮脚杯（或称郁金香杯）中，以保留其香气。
• 缓慢品味：不要一口闷下Neat，而是花时间慢慢品味，欣赏其风味和香气的演变。

Neat与其他饮用方式的比较

与其他饮用方式相比，Neat有其独特的优点和缺点：

饮用方式	优点	缺点
Neat	品味纯正，释放香气，控制饮用速度	可能会过于强烈，室温下饮用口感较差
On the Rocks	冷却口感，减少酒精浓度	会稀释风味，影响香气
Straight Up	介于Neat和On the Rocks之间，冷却口感但保留更多风味	可能会过于冷，影响香气

结论

Neat是一种流行的饮用方式，可以充分展现烈酒的纯正风味和香气。虽然它不适合所有烈酒或所有场合，但它绝对是一种值得一试的饮用体验，尤其适用于喜欢品味烈酒原始风味的人。