成都知名的苍蝇馆子在哪里 (成都知名的苍蝇馆子)

成都耍耍 07-28 阅读：1 评论：0

成都，这座以美食闻名的城市，除了锦里宽窄巷子的网红店外，那些藏匿于街头巷尾的苍蝇馆子才是真正值得探寻的美味天堂。这些苍蝇馆子虽然环境简陋，但凭借着其地道正宗的口味和实惠的价格，深受本地食客的喜爱。

1. 陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是成都最著名的苍蝇馆子之一，也是川菜中的一道经典名菜。这家店由陈麻婆于1862年创立，至今已有160多年的历史。陈麻婆豆腐的特点是麻、辣、鲜、香俱全，豆腐软嫩入味，汤汁浓郁鲜美。虽然现在陈麻婆豆腐已经开设了多家分店，但最正宗的还是要数旗舰店。

史三婆蹄花也是成都的一家老字号苍蝇馆子，以其软糯香浓的蹄花著称。这家店创立于1993年，最初只是在成都人民公园附近的一条小巷子里摆摊。由于蹄花味道鲜美，生意越来越好，后来才搬到了现在的店面。史三婆蹄花选用新鲜猪蹄，经过秘制调料卤制而成，入口即化，肥而不腻。

大妙严坛边粉是一家隐藏在锦里附近小巷子里的苍蝇馆子，以其鲜香爽滑的边粉闻名。这家店虽然名气不大，但却是许多本地食客的心头好。大妙严坛边粉选用上好的大米制作，粉条细滑劲道。汤底是用猪骨和鸡骨熬制而成，鲜美醇厚。再配上店家秘制的辣椒油和酸菜，味道简直绝了。

胖妹抄手是一家居民楼下的小店，以其鲜嫩多汁的抄手而闻名。这家店虽然环境简陋，但老板娘热情好客，抄手皮薄馅大，肉馅鲜嫩多汁。除了抄手之外，这家店的红油面也是一绝。红油面面条劲道，汤汁香辣可口，令人回味无穷。

双流兔头是成都双流区的一道特色小吃，以其麻辣鲜香的兔头而著称。这家店位于双流县城的一条小巷子里，虽然环境简陋，但生意却十分火爆。双流兔头选用新鲜兔头，经过秘制香料卤制而成，麻辣鲜香，肉质细嫩。除了兔头之外，这家店的兔腰和兔肚也是一绝。

以上就是成都知名的几家苍蝇馆子。这些店虽然环境简陋，但味道绝对正宗。如果你想体验真正的成都美食，不妨去这些苍蝇馆子尝尝。

本文仅代表作者观点，不代表成都桑拿立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。