酒吧营销部工作总结怎么写 (酒吧营销部工作计划)

销量，热点时间段，消费人群，消费时间高峰段，需要加强的工作和改进的工作思路。

怎样才能成为一名优秀的酒吧营销经理？

1、微笑很重要。

2、信奉顾客就是上帝的原则。

3、让顾客时刻感受到你们对他的重视！

如何做好酒吧营销进门都是客，对所有人都要礼貌，不要光看客人的外表，多敬几杯酒，根据客人的爱好聊天，总的来说就是套近乎，时机成熟递上名片，（个人觉得后递名片比一见面就递好）下次他来是叫你预定的，那么你就送点果盘小吃什么的。

怎样做好一个酒吧定台营销？要发自肺腑的酒吧定台，你要做的八面玲珑，要摸清你客户的想法，你如果是女的话就要够嗲，够甜，够骚，你如果是男的话要脸皮够厚，会擦鞋，见到客人不是喊老板就是叫大哥，一般去酒吧的男的多半是去救刺激的，找艳遇的，你要抓准他们的想法，迎合他们的品味，针对他们的需求去讨好奉承。

客人要你陪喝酒的，千万不要轻易回绝，大大方方的喝，豪爽些，客人多半喜欢这样的经理。如果你手上有权限的话，能送个果盘，送个小吃什么的，特别是熟客，要大方，让他们觉得在你这里定台有优惠，自然会再找回你，最后要说，在这行做真的不容易，自己机灵些，思路转的快些，要精彩给自己打气，要多鼓励自己，祝你成功吧。

怎样做好一名酒吧营销经理

1：挑选每个星期5，6，7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。

2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。

3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。

5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一

6: 今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。

7: 客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。

8: 多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。会。夜场营销。