串串香，又称麻辣烫，是四川成都的一道著名小吃。它起源于上世纪八十年代，以其麻辣鲜香的特色迅速风靡全国。串串香的制作方法非常简单，将各种各样的食材串成串，然后放入沸腾的红油锅中烫熟，再蘸上各种调料食用。 成都的串串香店可谓是遍地开花，每家店都有自己的特色。有的店以辣味...

成都小吃串串香，又叫毛肚火锅，是成都人最爱的街头小吃之一。串串香的特色在于其丰富的食材，以及独特的麻辣鲜香口味。今天就来给大家分享一下正宗成都小吃串串香的做法。 食材： 毛肚 500g...

起源不同 成都串串起源于清末民初，当时成都街头小贩用竹签串起各种食材贩卖，称为"串串香"。重庆串串则起源于抗战时期，当时重庆难民在重庆磁器口一带用竹签串起辣椒和花椒制作"麻辣串"，以抵御寒冷和饥饿。 汤底不同 成都串串的汤底以清汤为主，加入辣椒、花椒、豆瓣酱...

成都小吃串串是一种颇具特色的美食，在当地深受喜爱。不同于重庆小吃串串，成都小吃串串有一个独特的名称——冷串串。 成都冷串串与重庆串串的区别 汤底：成都冷串串采用的是冷锅底，而重庆串串则使用沸腾的红油锅底。 吃法：成都冷串串直接食用，无需涮烫；而重...