成都特色鸡叫什么名字 (成都特色鸡叫什么)

成都，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以其悠闲的生活方式、美味的小吃和独特的地方特色而闻名。其中，成都的特色鸡尤其令人流连忘返，以其香气扑鼻、肉质鲜美而享誉四方。那么，你知道成都特色鸡叫什么名字吗？让我们一起来探索一下吧！

一、走地香鸡

走地香鸡是成都最负盛名的特色鸡之一。它以散养在山林中为主，以天然昆虫、草料为食，生长周期长，活动范围广，肉质紧实有嚼劲，脂肪含量低，富含蛋白质和氨基酸。走地香鸡的烹饪方法多种多样，可以白切、清蒸、红烧、油炸等等，每一种都别具风味。

特点：

• 体型较小，体重在2斤左右
• 毛色金黄，口感鲜嫩爽滑
• 营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸

二、黄焖鸡

黄焖鸡是成都另一道经典的特色鸡。它以土鸡为主料，用秘制酱料焖煮而成，色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨。黄焖鸡的精华在于其酱料，由多种香料和中药熬制而成，滋味醇厚，回味无穷。

特点：

• 色泽鲜亮，酱香浓郁
• 肉质软烂脱骨，入口即