成都 名吃 (成都名吃都有哪些特产)

成都，四川省省会，素有“天府之国”的美誉，是中国著名的美食之都。成都的名吃众多，琳琅满目，令人垂涎欲滴。这里为大家介绍一些成都最为知名的名吃，带你领略成都美食的独特风味。

特色小吃

• 担担面：成都最具代表性的特色小吃，面条劲道，汤汁香辣，麻味浓郁，回味悠长。

• 钟水饺：水饺皮薄馅嫩，汤汁鲜美，皮冻晶莹剔透，有“成都一绝”之称。
• 甜水面：面条爽滑劲道，伴有甜、酸、辣、咸等多种口味，酸甜开胃。
• 冒菜：将各种蔬菜、肉类、豆制品等食材用特制汤底煮熟，麻、辣、鲜、香俱全。
• 伤心凉粉：由红薯粉制成，口感爽滑Q弹，配上特制红油调料，辣而不燥，香气扑鼻。

传统名菜

• 东坡肘子：以猪肘子为主料，配以多种香料炖制而成，肉质松软肥而不腻，皮酥香脆。
• 夫妻肺片：选用牛肺、牛心等食材，切